Ученые создали микрогель как заменитель натуральной слюны

Разработанный учеными из Университета Лидса заменитель слюны сравним с натуральной слюной по тому, как он увлажняет рот и действует как смазка при пережевывании пищи.

Под мощным микроскопом молекулы вещества, известного как микрогель, выглядят как решетчатая сетка или губка, которые прикрепляются к поверхности рта. Микрогель окружен гидрогелем на основе полисахаридов, который удерживает воду. Эта двойная функция позволит дольше сохранять ощущение увлажненности во рту.

Новый микрогель выпускается в двух формах: одна изготовлена из молочного белка, а другая — веганская версия с использованием картофельного белка. Микрогель обеспечивает высокую степень увлажнения, он прочно связывается с поверхностями полости рта и является эффективной смазкой, делая прием пищи и разговор более комфортным для людей. Вещества, используемые при производстве заменителя слюны — молочные и растительные белки и углеводы — не токсичны для человека и некалорийны.

По материалам MedicalXPress

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *